Le Musée Stella Matutina, installé dans l’ancien moulin à sucre du même nom, ouvert en 1991.

Pendant 20 ans, le public y a découvert les industriels producteurs de sucre de canne, ainsi que des informations sur l’histoire de La Réunion et de ses habitants.

La Région Réunion a réalisé en 2011 une rénovation du Musée et du site, en s’appuyant sur un nouveau socle scientifique et culturel.

Stella Matutina dispose de l’appellation « Musée de France ».